Per questo siamo lieti di offrirvi i prodotti tradizionali della nostra città, sempre freschi e nutrienti che vanno dai latticini ai migliori affettati che abbiamo selezionato per voi dai nostri produttori di qualità.
A far compagnia al nostro miele, alle nostre marmellate è il famoso pane di Matera, che si accompagna volentieri anche ai salumi e formaggi
Per questo siamo lieti di offrirvi i prodotti tradizionali della nostra città, sempre freschi e nutrienti che vanno dai latticini ai migliori affettati che abbiamo selezionato per voi dai nostri produttori di qualità.
A far compagnia al nostro miele, alle nostre marmellate è il famoso pane di Matera, che si accompagna volentieri anche ai salumi e formaggi
La tradizione Materana ci fa assaporare sin dal mattino i sapori e i profumi della nostra città, tra le tante meraviglie dolci ecco che spicca lo Sporcamuso per la sua gustosità
Un dolce di notevoli dimensioni che si presenta con due strati di tenera sfogliata, ed al centro una parte rigonfia di crema pasticcera.
Il suo nome deriva dal fatto che appena morso è impossibile non sporcarsi il viso
Ci sono poi le famosissime strazzate materane, straccetti preparati con albume d'uovo e mandorle dolci.
Le cartellate, preparate con farina di grano, miele e con altri ingredienti a scelta, cacao, pasta caramellata, o senza nessun altro ingrediente al di fuori di farina e zucchero a velo
Gli Sporcamuss sono una di quelle bontà a cui è difficile resistere.
E' un dolce di una semplicità disarmante, quadratini di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera e ricoperti da una spolverata di zucchero a velo
La loro preparazione, così come la forma, sono legate alla tradizione cristiana: la forma circolare, fatta da strati di impasto arricciato, ricorderebbe le fasce nelle quali fu avvolto il Bambino Gesù o la corona di spine della Crocifissione.
