La tradizione Materana ci fa assaporare sin dal mattino i sapori e i profumi della nostra città, tra le tante meraviglie dolci ecco che spicca lo Sporcamuso per la sua gustosità

Un dolce di notevoli dimensioni che si presenta con due strati di tenera sfogliata, ed al centro una parte rigonfia di crema pasticcera.
Il suo nome deriva dal fatto che appena morso è impossibile non sporcarsi il viso
Ci sono poi le famosissime strazzate materane, straccetti preparati con albume d'uovo e mandorle dolci.
Le cartellate, preparate con farina di grano, miele e con altri ingredienti a scelta, cacao, pasta caramellata, o senza nessun altro ingrediente al di fuori di farina e zucchero a velo